Hoe pak je die gezonde draad weer op?
In de vakantietijd hebben we vaak minder ritme en eten we vaker wat lekkers. Dat kan de oorzaak zijn dat je een paar kilo bent aangekomen. Herkenbaar? Hoe pak je die gezonde draad weer op na de vakantie? Stel in ieder geval een haalbaar en reëel doel voor de komend tijd.
Tips
De volgende tips kunnen je hierbij helpen:
- Haal voldoende fruit, zuivel, volkorenproducten en vooral groente (rauw) in huis en weinig tot geen lekkernijen met veel suiker, vet of zout.
- Leg gezonde producten op ooghoogte in de koelkast.
- Later in de middag flauw? Je kunt dan gerust iets gezonds eten. Dat hoeft niet persé fruit te zijn. Een beker yoghurt of een cracker/snee brood kan ook passen binnen je eetpatroon.
- Snoepen met groente kan de hele dag.
- Poets je tanden met frisse mentholtandpasta of spoel na met menthol mondwater. Je hebt dan veel minder trek in een koekje of snoepje.
Recept: Magere kip-kerrie salade
Ook vegetarisch/vegan te maken.
Ingrediënten:
- 1 kipfilet (ongeveer 150 gram) of vegetarische kipstukjes.
- 2 eetlepels Fage 0% Griekse yoghurt of andere Griekse yoghurt 0% (40 gram) of Alpro soja yoghurt ongezoet/sojakwark ongezoet.
- 2 eetlepels Friteslijn of Mayolijn (vegan) van Remia (30 gram).
- 3 theelepels kerriepoeder.
- Optioneel: 1 eetlepel bieslook.
Bereidingswijze:
- Snijd de kipfilet in blokjes en breng op smaak met 1 theelepel kerriepoeder en wat peper.
- Bak de kipfiletblokjes in een scheutje (olijf)olie op middelmatig vuur in zo’n 5 minuten goudbruin. Vegan kipstukjes hoeven vaak niet meer gebakken te worden.
- Laat de gebakken kipfiletblokjes afkoelen en snijd ze hierna in nog kleinere blokjes.
- Meng het hierna met de andere ingrediënten.
Eet smakelijk!
Bron: Diëtisten Groep NL