Gezond recept

Vitaal Vechtdal

14 okt. 2024 14:39

Gezonder leven gaat in kleine stapjes

Met weinig geld is het niet altijd makkelijk om een gezonde maaltijd te maken. Toch kan het! Studenten van het Alfa-college Hardenberg hebben een heel aantal recepten gemaakt voor een gezonde én goedkope maaltijd. De recepten kosten € 2,- per persoon.

Je leven gezonder maken gaat in kleine stapjes. Maak bijvoorbeeld eens dit heerlijke gerecht: Snelle kip-courgette salade. Makkelijk, lekker, gezond én goedkoop. 

Recept van de Maand

Snelle kip-courgette salade
Kip uit de oven met paprikasaus
Gehaktballen met tomatensaus
Kip uit de oven met paprika-roomsaus
Snelle BBQ chili
Zilvervliesrijst met kaas, ham en rijst
Spaghetti met champignons en pijnboompitten
Heerlijke kerstkoekjes
Zelfgemaakte tortilla
Zomerse snack: frisse wraps
Quiche met spinazie
Omeletwraps
Kip pilav met rijst, paprika en perzik
Frisse wokschotel met kapucijners
Lente ovenschotel
Makkelijke winterse traybake
Heerlijke kerst-amuse
Makkelijk eenpansgerecht met witlof
Zoete aardappelstamppot met gehaktbal en tomaatjes
Couscous met kipgehaktballetjes en spinazie
De enige echte gele curry
Gevulde paprika met yoghurtsaus
Aardappelsalade met broccoli
Omeletwraps
Mexicaanse Bonensoep
Erwtensoep
Heerlijke kerstsoep
Gevulde paprika's met couscous
Omelet met courgette en dille
Pastasalade met frisse groente en walnoten
Noodles zonder pakje
Pilav
Hartige muffins
Groentechips
Ratatouille
Wrap met kip en guacamole
Minestronesoep
Gevulde tomaten
Mini pizza van courgette
Warme salade met witlof
Variatie op de Andijviestampot
Gevulde paprika's
Gevulde hartige volkoren pannenkoek
Pasta met pesto en kip
Thaise gehaktballetjes met paksoi
Rijstgerecht met noten en champignons
Rode Bietjesstampot
Maaltijdsalade met pasta of rijst
Pilav met Rijst
Spaghetti Carbonara
Mexicaanse Roerbakschotel
Ovenschotel met zuurkool
 

Deze recepten worden ook ingezet voor de voedselbankpakketten en mensen met een laag inkomen in Hardenberg en Ommen. De gemeente Hardenberg zorgt ervoor dat het recept breed verspreid wordt onder inwoners via organisaties als De Stuw, Samen Doen Noord, Gemeente schulddienstverlening, Andersom Thuisbegeleiding, Ambiq, Humanitas Thuisadministratie, Diaconaal platform, Bureau Sociaal Raadslieden (Raad & Recht), Samen Doen Zuid en Carinova.

In de gemeente Ommen wordt het Recept van de Maand verspreid via de organisaties Samen doen, inloophuis Ommen, St. de Kern, Wijz, Saxenburgh groep, Limor, Kinder en jeugdtherapeut Geke de Lange, Evenmens en St. B-authentiek.